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中秋、国庆传统佳节临近，为确保节日期间食品安全，营造和谐放心的消费环境，针对节日期间群众食品消费特点，近日，由副区长沈燕萍带队，环翠区食品药品监督管理局在辖区开展了中秋国庆节前食品安全检查。 检查组选择了威海市鹏得利食品有限公司、大润发超市和望海园中学、湾九里幼儿园食堂等食品生产经营和集体就餐单位进行检查，以食品经营资质、从业人员健康管理、进货查验制度、进销台账、食品标签标识、有无过期或假冒食品、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理、设备设施维护和餐饮具清洗消毒为重点，对存在食品安全隐患的单位要求立即整改。 在威海市鹏得利食品有限公司，检查组对其生产的月饼，从原料采购、生产加工制作过程到产品的包装标识及出厂记录等一一查验。在大润发超市，检查组以月饼和其他节日期间需求量较大的食品为重点，检查了食品的储存情况、标签信息、进货的“一票通”管理及过期食品销毁记录等。在望海园中学和湾九里幼儿园，检查组检查了学校食堂食品安全责任制度、索证索票制度的落实情况以及食品原材料仓库管理、进货记录、食品加工操作和食品留样情况。要求学校负责人以预防管理为主，认真查找薄弱环节，严格落实食品安全主体责任。现场检查的生产经营单位，生产经营过程规范，索证索票齐全，未发现食品质量安全问题。 沈燕萍强调，各食品经营企业要牢固树立食品安全意识，生产经营品质可靠的食品。监管部门要坚持源头治理，严格实施全程监管，全面提升群众对食品安全的信任感、安全感和获得感。 |
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