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威海市环翠区食品药品监督管理局组建于2014年3月，截止目前共有在编在岗人员89人，政府统一聘用合同制职工12人。按照“三定方案”要求设置内设机构8个，分别为综合科(财务科)、行政审批科、政工科、政策法规科、药品与医疗器械监管科、食品生产监管科、食品流通和保健食品化妆品监管科、餐饮服务食品安全监管科；派出机构8个，5个街道办事处所分别为鲸园所、环翠楼所、竹岛所、孙家疃所、嵩山所；3个乡镇所分别为张村所、温泉所、羊亭所；局属事业单位1个：环翠区食品药品稽查大队。
环翠区目前已登记建档生产企业49家，其中食品39家、药品6家、化妆品4家；食品加工小作坊30家；规模以上酒店23家、商场16家；专业批发市场2处；集贸市场7处；食品流通企业3338家，餐饮服务单位2110家，其中企事业单位食堂210个；药品经营单位292家，药品使用单位256家，化妆品经营单位741个。
自成立以来，威海市环翠区食品药品监督管理局在威海全国文明城市及国家食品安全示范城市创建过程中鼎力奋斗，取得了优异的成绩。2016年区食品药品监督管理局被授予省级文明单位称号。
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