威海市环翠区市场监督管理局

端午节，就是从热腾腾、香喷喷的粽子走进普通市民生活开始的。小小的粽子，凝聚着劳动人民对节日的期盼，对幸福生活的向往。 为确保端午节日食品安全，让广大群众吃得放心，环翠区市场监管局开展了端午食品安全专项检查。

从生产源头抓安全。针对辖区粽子、面食、食用油、桶（瓶）装饮用水等食品生产企业，区市场监管局执法人员对食品生产车间的卫生状况，食品的外包装标志等进行详细检查，认真查阅了进货渠道、生产关键控制点记录、产品追溯体系建立等相关台账资料。

在流通市场找隐患。以农贸市场、大型超市为重点，对端午节期间粽子、畜禽肉、肉类制品、禽蛋、水产品等消费量大的食品开展检查，对外包装标志、生产许可、生产日期、保质期、贮存销售条件等进行详细检查，严查销售商进销渠道、索证索票落实情况及进货渠道等相关信息，确保食品来源的可溯性，严禁销售“三无”、质量不合格、过期变质食品。到目前共检查食品经营单位200余家，排查整改未按标识要求的温度条件储存粽子等食品安全隐患5处。

以监督抽检促质量。在执行专项检查的同时，还开展了节前食品安全监督抽检，目前已抽检粽子9批次、食用农产品60批次、猪肉139批次、水产品23批次、食用油11批次、糕点18批次、淀粉制品和豆制品28批次。待第三方检测机构检验完成后，结果将及时向社会公布。

严查校园食品安全。一年一度的中高考临近，又恰逢端午节，为了给广大莘莘学子创造良好的备考环境，让人民群众过一个欢乐祥和的节日，区市场监管局开展了学校及校园周边突击检查。以为考生提供就餐服务的学校食堂为重点，严查其原料采购、食品贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂管理和使用、食品留样等落实情况，督促相关餐饮单位严格落实食品安全主体责任。以考点、中小学校园周边商店、小餐饮店为重点，规范经营行为，严禁销售过期霉变、“三无”等食品，确保考点及周边食品安全。

端午节前，区市场监管局将继续开展食品安全专项检查，加大节日期间食品安全的保障力度，全力守护“舌尖上的安全”。